一、山楂糕的魅力所在

自制山楂糕，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏日消暑的佳品。今天，就让我来为大家揭秘自制山楂糕最简单的方法，让你轻松在家享受这份甜蜜。

二、准备材料

1.新鲜山楂500克

2.白糖200克

3.水淀粉适量

4.吉利丁粉10克

5.清水适量

三、制作步骤

1.将新鲜山楂洗净，去核，切成小块。

2.将切好的山楂块放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮至山楂变软。

3.煮软的山楂用勺子压碎，过滤出山楂汁。

4.将过滤出的山楂汁倒入锅中，加入白糖，小火煮至糖完全溶解。

5.将吉利丁粉用少量清水溶解，倒入锅中，搅拌均匀。

6.将水淀粉倒入锅中，继续搅拌均匀。

7.将混合好的山楂汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

8.取出凝固的山楂糕，切块即可食用。

四、小贴士

1.山楂要选择新鲜、成熟的，这样制作出的山楂糕口感更好。

2.煮山楂时，注意火候，避免煮焦。

3.吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感Q弹的可以适量增加。

4.山楂糕冷藏时间不宜过长，以免影响口感。

五、山楂糕的营养价值

山楂糕富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有消食健胃、降脂降压、增强免疫力等功效。经常食用，对身体健康大有裨益。

自制山楂糕，简单易学，美味可口。通过以上步骤，你也能轻松在家制作出美味的山楂糕。快来试试吧，让你的生活多一份甜蜜！