炒洋葱的家常做法，不仅简单易学，而且营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。下面，就让我来为大家详细介绍一下炒洋葱的家常做法，让你轻松在家享受这道家常菜的美味。

一、选材准备

1.选择新鲜的洋葱，外表光滑，无霉变。

2.准备适量的五花肉或瘦肉。

3.准备一些蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒等调味料。

二、洋葱处理

1.将洋葱去皮，切成薄片。

2.将五花肉或瘦肉切成薄片。

3.将蒜、姜切成末。

三、炒洋葱步骤

1.热锅凉油，将五花肉或瘦肉下锅翻炒至变色。

2.加入蒜末、姜末爆香。

3.加入洋葱片，翻炒均匀。

4.调入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调味料，继续翻炒均匀。

5.炒至洋葱变软，汤汁浓稠即可出锅。

四、炒洋葱小贴士

1.炒洋葱时，油温不宜过高，以免洋葱炒焦。

2.洋葱切片要均匀，这样炒出来的洋葱更加美观。

3.调味料可以根据个人口味适量增减。

五、炒洋葱的变体

1.鱼香炒洋葱：加入鱼香酱，炒出独特的鱼香味。

2.酸辣炒洋葱：加入酸辣酱，炒出酸辣可口的味道。

3.蒜蓉炒洋葱：加入更多的蒜末，炒出浓郁的蒜香味。

炒洋葱的家常做法，简单易学，营养丰富。通过以上步骤，相信大家已经掌握了炒洋葱的方法。赶快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这道美味佳肴！