桂花糕，这一传统中式糕点，其独特的香气和细腻的口感，早已成为人们心中难以忘怀的美味。桂花糕的产地究竟在哪里呢？就让我带你一探究竟。

一、桂花糕的历史渊源 桂花糕，起源于我国南方，有着悠久的历史。据传，桂花糕最早出现在宋代，当时主要是作为一种节日糕点流传于世。经过数百年的传承和发展，桂花糕逐渐成为了我国南方地区的特色美食。

二、桂花糕的主要产地

1.浙江杭州

杭州，素有“人间天堂”的美誉，这里的桂花糕以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。杭州桂花糕以糯米粉为主要原料，加入桂花糖浆，口感细腻，香气浓郁。

2.江苏苏州 苏州，作为江南水乡的代表，桂花糕在这里也有着丰富的传承。苏州桂花糕选用优质糯米粉，加入桂花蜜糖，口感软糯，甜而不腻。

3.福建福州 福州，作为我国著名的侨乡，桂花糕在这里也有着广泛的影响力。福州桂花糕以糯米粉和桂花糖浆为主要原料，口感香甜，独具特色。

4.广东潮汕 潮汕地区，以其独特的饮食文化而闻名。这里的桂花糕以糯米粉和桂花糖浆为原料，口感软糯，甜中带酸，深受当地人喜爱。

三、桂花糕的制作工艺

1.选材：选用优质糯米粉、桂花糖浆、红枣、核桃等原料。

2.和面：将糯米粉与适量的水混合，揉成面团。

3.分割：将面团分割成小块，揉成圆形。

4.搓圆：将揉好的面团搓成圆形，放入模具中。

5.烘烤：将模具放入蒸锅中，蒸煮30分钟左右。

6.出模：待桂花糕熟透后，取出晾凉。

四、桂花糕的营养价值 桂花糕富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有补中益气、暖胃健脾的功效。

桂花糕作为一种传统美食，在我国南方地区有着广泛的流传。了解桂花糕的产地和制作工艺，不仅能让我们更好地品尝这一美食，还能传承和发扬我国丰富的饮食文化。